Karpuz seçerken bu hataya düşmeyin! 8 adımda karpuz seçme rehberi

Karpuz; canlı rengi, sulu yapısı ve serinletici tadıyla yaz sofralarının vazgeçilmezi. Ancak en lezzetli karpuzu seçmek için bazı küçük ama etkili ipuçlarını bilmek gerekiyor. İşte alışverişte dikkat etmeniz gerekenler:

🔸 Alt Kısıma Bakın
Karpuzun yere temas eden kısmı ne kadar sarıysa, o kadar olgunlaşmıştır. Soluk veya beyaz alt kısımlar yeterince olgun olmayan karpuzlara işaret edebilir.

🔸 Kabuktaki Çatlaklara Dikkat
Kabuğunda kahverengi çizgiler veya küçük çatlaklar varsa, bu arıların karpuzla ilgilendiği anlamına gelir. Bu da genellikle daha tatlı bir karpuz demektir.

🔸 Şekil Fark Eder
Yuvarlak karpuzlar genellikle daha tatlı, oval ve uzun olanlar ise daha sulu olur. Ne aradığınıza göre tercih edebilirsiniz.

🔸 Ağırlığına Dikkat Edin
Boyutuna göre ağır olan karpuzlar içi dolu ve sulu olur. Hafif karpuzlar genelde içi boş veya kelek çıkabilir.

🔸 Sapa Göz Atın
Karpuzun sapı kurumuş ve kahverengiyse olgunlaşmıştır. Yeşil ve taze saplı karpuzlar ise erken toplanmış olabilir.

🔸 Ses Testi Yapın
Karpuzu elinizle vurduğunuzda tok ve yankılı bir ses çıkıyorsa, bu iyi bir işarettir. Donuk veya derin sesler olgunlaşmamış ya da bozulmuş karpuzu işaret edebilir.

🔸 İç Renk ve Çekirdek
Kesilmiş karpuz alıyorsanız, içinin parlak kırmızı ve çekirdeklerinin koyu renkli olmasına dikkat edin. Solgun veya beyaz damarlı olanlar tam olgunlaşmamıştır.

🔸 Doğru Saklama Koşulları
Karpuzu oda sıcaklığında birkaç gün bekletmek, olgunlaşmasına yardımcı olur. Kesilmiş karpuzlar ise mutlaka buzdolabında saklanmalıdır.